Courmayeur – Il grande chef Dave Pynt prepara un dolce assieme agli alunni delle scuole
Si è concluso il progetto di beneficenza con la partecipazione del grande chef australiano Dave Pynt, che ha firmato un menu esclusivo a Courmayeur.
“Chef in Comune” è l’evento che ha visto un programma di otto cene per 16 selezionatissimi ospiti, nella sala consiliare del Comune di Courmayeur.
Un’occasione importante che ha caratterizzato il progetto di quest’anno è stato l’incontro tra il celebre cuoco e alcuni bambini delle scuole, che hanno realizzato la Pavlova, dolce di tradizione australiana, realizzata con materie prime del territorio.
Nella ricetta rivista della Pavlova di Dave Pynt sono state utilizzate uova e una purea di mele renette locali, per la gioia dei bimbi che hanno partecipato all’evento e apprezzato il dessert realizzato dallo chef.
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