
Il 23 gennaio 2025 si terrà l’evento “A tutto Miele”, un laboratorio organizzato dal Centre d’études Les Anciens Remèdes, dedicato alla creazione di prodotti naturali a base di miele. L’iniziativa si svolgerà con posti limitati e richiederà una prenotazione obbligatoria, con priorità riservata ai residenti della Valdigne.
L’importanza del miele
Il miele, prodotto dalle api (Apis Mellifera) a partire dal nettare dei fiori, è una sostanza naturale dalle innumerevoli proprietà benefiche. Ad oggi, si conoscono circa 300 varietà diverse, che si distinguono in base alla flora bottinata dalle api. Questo alimento è composto principalmente da carboidrati, ma include anche proteine, vitamine, aminoacidi, minerali e acidi organici. Inoltre, il miele grezzo contiene importanti sostanze bioattive come polifenoli, flavonoidi, alcaloidi, glicosidi e composti volatili.
Proprietà benefiche
Grazie alla sua composizione, il miele è considerato un vero e proprio “super alimento”, con numerosi effetti benefici documentati da studi scientifici. Tra le sue proprietà principali spiccano:
Antiossidante: contrasta i radicali liberi.
Antimicrobico: combatte batteri e altri microorganismi.
Antinfiammatorio: allevia le infiammazioni.
Antiproliferativo e antitumorale: potenziale protezione contro alcuni tipi di tumori.
Antimetastatico: supporto nella prevenzione della diffusione tumorale.
Informazioni pratiche
Per partecipare al laboratorio è necessario prenotarsi telefonando al numero 0165 831351 (attivo dal martedì al sabato, eccetto il mercoledì e giovedì mattina, nelle fasce orarie 10:00-12:30 e 14:30-18:30) oppure inviando una mail a biblioteca@comune.courmayeur.ao.it.
L’evento rappresenta un’occasione unica per conoscere meglio il miele, le sue proprietà straordinarie e le sue applicazioni nella creazione di prodotti naturali.
Courmayeur
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